Сковороды, приобрести которые можно на unishop.by, можно разделить в зависимости от того, из какого материала они сделаны и каково их покрытие.

На рынке представлены сковороды с покрытиями:

• тефлон
• керамика
• титан
• камень (мрамор, гранит).

У всех этих покрытий есть одна очень важная особенность: они не прилипают. Что это значит? Во-первых, на них не остается жира и их очень легко чистить. Многие производители отмечают, что на этих моделях сковородок можно жарить без использования масла. Это действительно так, но, с другой стороны, профессионалы отмечают, что блюда, приготовленные таким образом, не самые вкусные. Поэтому желательно использовать даже небольшое количество масла, даже чтобы покрыть им сковороду. Если только мы действительно не хотим низкокалорийной еды.

Вторая особенность, которая отличает сковороды с покрытием, — это их простота очистки. Покрытие, к которому пища не прилипает при жарке, не требует особых усилий по очистке. Часто достаточно протереть сковороду влажной тряпкой и высушить.

В чем разница между разными покрытиями

Прежде всего:

• долговечность,
• цена,
• эстетика,
• возможность использования в духовке,
• устойчивость к мытью в посудомоечной машине.

Титановые и каменные

Что касается долговечности , то титановые и каменные сковороды, безусловно, являются лидерами. Они рассчитаны на частое и интенсивное использование, не требуют использования специальных (силиконовых или деревянных) инструментов. Их покрытие позволяет перемешивать металлической ложкой или ручкой вилкой. Это сковороды, которые прослужат нам долго, а их антипригарные свойства сохранятся надолго.

Как несложно догадаться, обе модели отличаются еще и ценой. Они дороже, чем другие сковороды с антипригарным покрытием. В частности, титановые сковороды лидируют с точки зрения затрат.

Тефлоновые и керамические

Тефлоновые и керамические сковороды менее устойчивы и чувствительны к повреждениям. Покупая первую сковороду с таким покрытием, следует дополнительно вооружиться инструментами: силиконовой лопаткой или деревянной ложкой. На этих моделях кастрюль нельзя смешивать обычными столовыми приборами, так как покрытие нежное и легко царапается. В случае повреждения они перестанут выполнять свои функции и даже могут стать опасными для здоровья.

Преимущество тефлоновых и керамических сковородок — их цена. Особенно привлекательными в этом отношении могут быть тефлоновые. Однако следует помнить, что это не вложение на годы. И тефлоновая, и керамическая сковорода потребуют замены намного быстрее, чем другие модели.